... à découvrir: Joan Dye Gussow

Pouvoir lire aisément l'anglais procure de ces plaisirs parfois!
Quelle découverte!  Je suis soufflée!  La jardinière en moi s'emballe comme devant le premier bourgeon de fleur printanière!

Je termine la lecture de: "This Organic Life: Confessions of a Suburban Homesteader" de Joan Dye Gussow.  Je suis enthousiaste et j'ai du coup commandé le prochain livre de l'auteur, à venir fin octobre.
Un livre sur le jardinage?  Bien plus que ça!  Chroniques de la vie quotidienne d'une amoureuse de la bonne alimentation et de la terre qui la produit.  "This Organic Life" est un livre intelligent, sensible, révolutionnaire à sa manière tranquille, plein de bon sens, un livre qui questionne nos choix aussi.  J'ai fermé ce livre à regret avec l'impression d'avoir rencontré une nouvelle amie qui m'avait appris nombre de choses importantes et pas des moindres: la nature et le respect de ce fragile sol terrestre qui produit nos aliments, la passion et le geste sans cesse recommencé, les convictions tranquilles mises en application qui seules pourront nous sauver la mise devant les grandes multinationales et consortiums de tout acabit, le plaisir simple de manger les bons fruits et légumes, la nourriture de proximité, etc.   Tout cela,d'un abord facile, sans rien de doctoral. 

Quelques 10 ans plus tard et maintenant âgée de 82 ans, toujours alerte et cultivant ses carrés de légumes et ses arbres fruitiers sur les bords de l'Hudson River, Ms Gussow publiera à l'automne la suite de ce livre: "Growing, Older: A Chronicle of Death, Life, and Vegetables".

Doctorale, elle eût pu se permettre de l'être ce professeur d'université spécialiste reconnue de l'alimentation sous tous ses aspects. Durant plusieurs décennies, elle et son mari (maintenant décédé) ont pratiqué l'autosuffisance alimentaire et l'alimentation de proximité bien avant que cela devienne "de mise"!  Généreuse de ses conseils autant de culture, que de conservation, que de cuisine, elle partage avec humour ses expériences heureuses et moins heureuses, ses réflexions sur les ravages de la production alimentaire industrielle et de la culture de masse, sur les problèmes susceptibles de nous déborder à plus ou moins long terme, ici et/ou ailleurs.  Et tout cela fait du sens, du gros bon sens!

J'ai voulu partager avec vous rien moins que ma découverte des dernières années: l'écriture et l'oeuvre de Joan Dye Gussow.

...l'automne, c'est l'abondance!

Je reviens du marché et j'étale avec grand plaisir tomates, aubergines, fleurs d'automne, courgettes, kale etc.... Et je remercie de tant d'abondance, de tant de beauté et du labeur plein d'amour de ceux qui cultivent ces légumes.

Je réalise qu'il m'est difficile, encore aujourd'hui, d'accepter l'abondance. Ce que moi je nomme abondance: la beauté de tout ce qui m'entoure, les couleurs, les amitiés, l'amour! Bientôt les feuilles passeront au rouge, au jaune et à toutes leurs teintes déclinées. Les verts vibrants des fougères et des feuillages s'affadiront lentement jusqu'au brun terne de leur mort apparente. Tout ça aussi c'est de l'abondance! S'émerveiller, accepter, remercier, c'est tout!

L'automne à vivre, et puis un temps de repos tout blanc!

...notre marché du samedi!

Grâce à Andréa, je fréquente tous les samedis notre marché. Principalement, pour les légumes de Fred des Jardins de Tessa. Un pur plaisir de voir la beauté de ses produits et de savoir qu'ils sont biologiques, goûteux et de la région.

Les marchés populaires, dont le nombre croît dans toutes les régions du Québec, attirent de plus en plus de gens et je m'en réjouis! Moi-même, j'aurais dû m'y mettre il y a longtemps. Mieux vaut tard que jamais. Je suis maintenant convaincue de l'excellence des produits bios. J'ai retrouvé les odeurs et les goûts du potager de ma mère, ce qui n'est pas peu dire. Dans nos placards, très très peu de produits usinés. J'adore cuisiner. Quant à la viande, nous sommes convertis au poulet bio, il me reste à trouver un producteur de boeuf, porc, agneau etc... Il faut dire que nous avons diminué notre consommation de viande rouge d'au moins la moitié. Le bio ne coûte pas beaucoup plus cher en bout de ligne si on tient compte que les saveurs et la qualité des aliments bios satisfont mieux et plus rapidement l'appétit. La légère différence de prix, s'il y a lieu, ne compense pas les efforts fournis par ces producteurs qui, TOUT EN RESPECTANT LE SOL, font croître des aliments source de vie.

Les petits producteurs locaux méritent bien davantage notre intérêt que les multinationales de l'agriculture. Il faut les trouver, les encourager, les faire connaître... et célébrer leurs produits!

http://www.jardinsdetessa.com/